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Auteur Monique Zagorec (1960-....)

Mémoire

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Etude du rôle des gènes nox, sufl, katA et dps dans la résistance de Lactobacillus sakei au stress oxydant

Ourdia Kareb ; Monique Zagorec ; Marielle Bouix ; et al.

2011 2011

1 vol. (22 p. ; 22 p.)

1 vol. (22 p. ; 22 p.)

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Flores protectrices pour la conservation des aliments

Monique Zagorec ; Souad Christieans

Versailles : Editions Quae ; DL 2013 DL 2013

29 EUR 978-2-7592-1920-9

1 vol. (IX-147 p.)

1 vol. (IX-147 p.)

Prix :	29 EUR
ISBN :	978-2-7592-1920-9

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La métagénomique : développements et futures applications

Marie-Christine Champomier-Vergès ; Monique Zagorec

Versailles : Editions Quae ; 2015 2015

27 EUR 978-2-7592-2293-3

1 vol. (116 p.)

1 vol. (116 p.)

Prix :	27 EUR
ISBN :	978-2-7592-2293-3

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