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Auteur Valérie Guillard

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Caractérisation, modélisation et développement de systèmes barrières au niveau des interfaces dans des aliments composites associant un fourrage humide avec une base céréalière

Valérie Guillard ; Stéphane Guilbert

Paris [France] : Centre Technique de la Conservation de Produits Agricoles (CTCPA) ; 2002 2002

1 vol. (121 p.)

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Food structure and moisture transfer : a modeling approach

Valérie Guillard ; Claire Bourlieu ; Nathalie Gontard

New York : Springer ; 2013 2013

978-1-4614-6341-2

1 vol. (VII-60 p.)

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ISBN :

978-1-4614-6341-2

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Marketing : le marketing au service de la décarbonation

Lydiane Nabec ; Amina Béji-Bécheur ; Valérie Guillard ; et al.

Caen : Management et société ; 2026 2026

22,0 EUR 978-2-38630-258-9

1 vol. (151 p.)

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Prix :	22,0 EUR
ISBN :	978-2-38630-258-9

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