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Auteur Steven Laurence Kaplan

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Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle.

Steven Laurence Kaplan ; Pierre-Emmanuel Dauzat

PARIS : Librairie Arthème Fayard ; 1996 1996

978-2-213-59596-2

766 p.

766 p.

ISBN :

978-2-213-59596-2

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Pour le pain

Steven Laurence Kaplan

Paris : Fayard ; 2020 2020

22 EUR 978-2-213-71667-1

1 vol. (366 p.)

1 vol. (366 p.)

Prix :	22 EUR
ISBN :	978-2-213-71667-1

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Le retour du bon pain

Steven Laurence Kaplan

Paris : Perrin ; 2002 2002

23 EUR 978-2-262-01799-6

492 p.

492 p.

Prix :	23 EUR
ISBN :	978-2-262-01799-6

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Les Ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien régime

Steven Laurence Kaplan ; Sabine Boulongne

Paris : Fayard ; 1988 1988

250 F 2-213-01975-4

1 vol. (702 p.)

1 vol. (702 p.)

Prix :	250 F
ISBN :	2-213-01975-4

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