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Auteur Georges Daufin
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Commentaire :
Docteur ès sciences physiques. - Directeur de recherche à l'Institut national de la recherche agronomique, Laboratoire de recherches de technologie laitière (en 1998)
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Livre795 F978-2-7430-0228-21 vol. (XXIII-592 p.)
1 vol. (XXIII-592 p.)Prix : 795 F ISBN : 978-2-7430-0228-2

