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Auteur S.D. Holdsworth

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Aseptic processing and packaging of foods products.

S.D. Holdsworth

LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd. ; 1992 1992

1-85166-755-X

428 p.

428 p.

ISBN :

1-85166-755-X

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Thermal processing of packaged foods.

S.D. Holdsworth

Londres : Blackie academic and professional ; 1997 1997

985 978-0-7514-0375-6

283 p.

283 p.

Prix :	985
ISBN :	978-0-7514-0375-6

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Thermal processing of packaged foods.

S.D. Holdsworth ; Ricardo Simpson

NEW YORK : Springer Science+Business Media, LLC ; 2008 2008

122,4 978-0-387-72249-8

407 p.

407 p.

Prix :	122,4
ISBN :	978-0-387-72249-8

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