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Auteur A. Guilbot

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L'activité ribonucléasique dans les céréales. Méthode de dosage. Deuxième thèse.

Jean-Louis Multon ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 15/12/1969 15/12/1969

50 p.

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Les aliments à humidité intermédiaire. Physico-chimie, technologie, formulation.

Daniel Tomé ; H. Bizot ; A. Guilbot ; et al.

MASSY : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles ; 1978 1978
0397-9946
299 p.

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ISBN : 0397-9946

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Conservation des grains récoltés humides - Symposium international (05/03/1973 - 10/03/1973, Paris, France).

Jean-Louis Multon ; A. Guilbot

Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) ; 1973 1973
978-2-85340-067-1
762 p.

762 p.

ISBN : 978-2-85340-067-1

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Contribution à l'étude de l'évolution de la composition glucidique des céréales au cours de leur maturation : maïs, blé, orge.

J. Cerning ; A. Guilbot

Université des Sciences et techniques de Lille ; 23/10/1970 23/10/1970

125 p.

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Contribution à l'étude de l'influence des conditions de préparation sur : certains caractères physiques, la composition glucidique, la facilité d'amylolyse in vitro de biscuits type "sablés".

G. Ledu ; A. Guilbot

Université de Dijon ; 15/11/1966 15/11/1966

p. disc.

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Contribution à l'étude de la lipase du blé : isolement, caractéristiques de son action en milieu aqueux et peu hydraté.

Jean-Michel Caillat ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 26/02/1970 26/02/1970

82 p.

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Contribution à l'étude des réactions enzymatiques dans les milieux biologiques peu hydratés : la dégradation de l'amidon par les amylases en fonction de l'activité de l'eau et de la température.

Roger Drapron ; A. Guilbot

Conservatoire National des Arts et Métiers ; 22/11/1961 22/11/1961

95 p.

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Contribution à l'étude du rôle de l'eau dans les mécanismes de dénaturation thermique des protéines en milieu solide peu hydraté.

Jean-Louis Multon ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 15/12/1969 15/12/1969

132 p.

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Contribution à l'étude de la structure du grain d'amidon au moyen de méthodes physiques et enzymatiques.

C. Mercier ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 25/06/1968 25/06/1968

p. disc.

p. disc.

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Etude de l'efficacité relative et du domaine d'application de différents modèles hydrologiques pour prévoir les étiages

A. Guilbot ; G. Girard ; D. Thierry ; et al.

Paris : Société hydrotechnique de France ; 1978 1978

89 p.

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Etude physicochimique des associations protéiques du gluten de blé.

Bernard Godon ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 03/06/1969 03/06/1969

133 p.

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Etude préliminaire au schéma d'aménagement du Vidourle

H. Dumay ; D. Olivry ; F. Allag-dhuisme ; et al.

Montpellier : Verseau ; 1989 1989

49 p.

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Evolution de certaines caractéristiques physiologiques, biochimiques et technologiques du blé en grain (T. aestivum L.) en fonction de la température, de l'hygrométrie et de la durée, en atmosphère renouvelée. Contribution à l'étude de l'activité ribonucléasique extractible du caryopse de blé.

Etienne Trentesaux ; A. Guilbot

Paris : Université Pierre et Marie Curie ; 20/09/1972 20/09/1972

163 p.

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Modélisation et simulation de la production végétale d'une steppe du sud tunisien

S. Rambal ; J. Aguilar-Martin ; P. Chaix ; et al.

Montpellier : CNRS ; 1982 1982

92 p.

92 p.

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Progrès en chimie agricole et alimentaire.

P. Birolaud ; H. Blachère ; A. Guilbot ; et al.

Paris : Hermann ; 1968 1968

115 p.

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A study of enzyme action in solid natural products, in relation particularly to water content in the range occuring in cereal grains, to provide fundamental information useful in grain processing

A. Guilbot ; Roger Drapron

MASSY : Institut National de la Recherche Agronomique

2 vol. (53 p., 54 fig.)

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L'activité ribonucléasique dans les céréales. Méthode de dosage. Deuxième thèse.

Les aliments à humidité intermédiaire. Physico-chimie, technologie, formulation.

Conservation des grains récoltés humides - Symposium international (05/03/1973 - 10/03/1973, Paris, France).

Contribution à l'étude de l'évolution de la composition glucidique des céréales au cours de leur maturation : maïs, blé, orge.

Contribution à l'étude de l'influence des conditions de préparation sur : certains caractères physiques, la composition glucidique, la facilité d'amylolyse in vitro de biscuits type "sablés".

Contribution à l'étude de la lipase du blé : isolement, caractéristiques de son action en milieu aqueux et peu hydraté.

Contribution à l'étude des réactions enzymatiques dans les milieux biologiques peu hydratés : la dégradation de l'amidon par les amylases en fonction de l'activité de l'eau et de la température.

Contribution à l'étude du rôle de l'eau dans les mécanismes de dénaturation thermique des protéines en milieu solide peu hydraté.

Contribution à l'étude de la structure du grain d'amidon au moyen de méthodes physiques et enzymatiques.

Etude de l'efficacité relative et du domaine d'application de différents modèles hydrologiques pour prévoir les étiages

Etude physicochimique des associations protéiques du gluten de blé.

Etude préliminaire au schéma d'aménagement du Vidourle

Modélisation et simulation de la production végétale d'une steppe du sud tunisien

Progrès en chimie agricole et alimentaire.

A study of enzyme action in solid natural products, in relation particularly to water content in the range occuring in cereal grains, to provide fundamental information useful in grain processing

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