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Auteur Adnan Y. Tamime

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Dairy powders and concentrated products.

Adnan Y. Tamime

Chichester : Wiley-Blackwell ; 2009 2009

176,09 978-1-4051-5764-3

380 p.

380 p.

Prix :	176,09
ISBN :	978-1-4051-5764-3

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Membrane processing : dairy and beverage applications

Adnan Y. Tamime

Chichester : Wiley-Blackwell ; 2013 2013

978-1-4443-3337-4

1 vol. (XIX-349 p.)

1 vol. (XIX-349 p.)

ISBN :

978-1-4443-3337-4

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Structure of dairy products.

Adnan Y. Tamime

Oxford : Blackwell Publishing ; 2007 2007

163,35 978-1-4051-2975-6

288 p.

288 p.

Prix :	163,35
ISBN :	978-1-4051-2975-6

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Tamime and Robinson's yoghurt : Science and technology

Adnan Y. Tamime ; R.K. Robinson

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2007 2007

291,21 978-1-84569-213-1

1 vol. (XIV-791 p.)

1 vol. (XIV-791 p.)

Prix :	291,21
ISBN :	978-1-84569-213-1

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Yoghurt : science and technology

Adnan Y. Tamime ; R.K. Robinson

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 1999 1999

1778 978-1-85573-399-2

1 vol. (XII-619 p.)

1 vol. (XII-619 p.)

Prix :	1778
ISBN :	978-1-85573-399-2

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