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Auteur L. Michiels

Thèse

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Contribution à l'étude de l'action inhibitrice du rayonnement gamma sur la croissance des germes du tubercule de la pomme de terre. Première thèse.

L. Michiels ; F. Sandret

Faculté des Sciences de Paris ; 1967 1967

140 p.

140 p.

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Thèse

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Perturbations à brève échéance de la respiration et du métabolisme glucidique après irradiation gamma du tubercule de pomme de terre. Deuxième thèse.

L. Michiels ; F. Sandret

Faculté des Sciences de Paris ; 1967 1967

90 p.

90 p.

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Mémoire

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Rapport de stage : Prévision du délitement de coupes de carottes acidifiées en conserve au cours du traitement de pasteurisation et au cours de la conservation

J.G. Mendez-Cotera ; T. Montenay-Garestier ; Bernard Vuatrin ; et al.

1978 1978

1 vol. (28 p.)

1 vol. (28 p.)

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Thèse

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Stérilisation en vrac par de la vapeur de produits alimentaires solides.

J.G. Mendez-Cotera ; L. Michiels

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 22/10/1980 22/10/1980

154 p.

154 p.

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Non prêtable

Thèse

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Survie des spores de Bacillus stearothermophilus : influence de l'activité de l'eau et du pH du milieu de suspension pendant la stérilisation thermique et après conservation à température ambiante.

V. Spiliotis ; L. Michiels

Université de Paris 7 ; 25/03/1983 25/03/1983

130 p.

130 p.

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